Recept: Buddha bowl

Buddha bowls zijn de laatste jaren erg populair. Het is een kom vol granen en gezonde kleurrijke ingrediënten, waaronder groente, peulvruchten, vlees/vis/tofu/tempé. Het leuke en makkelijke van dit recept is dat je hem makkelijk kan samenstellen naar jouw keuze! Kies jij voor deze variatie of maak je de buddha bowl op jouw eigen manier?  

Recept: traybake

Traybake is een verzamelwoord voor eenpansgerechten in de oven. Alle ingrediënten gaan samen de oven in. Je hebt daardoor veel minder benodigdheden nodig. Super makkelijk dus! Je kan veel verschillende variaties maken met traybake, zoals bijvoorbeeld groente met zalm. Ga jij het recept uit proberen?   Voor 4 personen    Ingrediënten  400 g krielaardappels met schil, doormidden (zee)zout

Pim (1976)

Na een hartstilstand bij het hardlopen in mei 2020 ben ik bewuster geworden van mijn lichaam. Ik had een verstopte voorste kransslagader en dat kwam mede door erfelijk verhoogd cholesterol en enige overgewicht. Een diëtist vond ik daarvoor maar onzin en stak gewoon m’n kop in het zand. Echter na vorig jaar besefte ik dat

Recept: broccolisoep

De herfst is aangebroken en dat betekent dat de temperaturen weer dalen en dat de dagen natter zullen worden. Weer voor soep dus! Met deze romige broccoli soep krijg je gelijk groentes binnen en hou je een vol gevoel eraan over.   Voor 4 personen   Ingrediënten  1 ui 300 gram broccoli 1 kruimige aardappel

Recept: linzensalade

Soms is iets anders dan brood ook wel eens lekker. Linzen zijn peulvruchten en bevatten veel vezels en eiwitten. Hierdoor vullen ze goed! Een goede vervanger van brood dus, maar ook lekker als avondmaaltijd. Geniet ervan!   Ingrediënten  Hoeveelheid groente mag naar eigen keuze. 80 gram gekookte of linzen uit blik Tomaatjes Komkommer Paprika 1

Blog duurzaamheid

De term duurzaamheid kom je steeds vaker tegen, vaak gepaard met de termen milieu en klimaat(verandering). Het wordt steeds hipper en belangrijker om duurzaam te leven, maar het lijkt er soms op dat deze termen een stoffig imago hebben en vaak roept het weerstand op. Sommige mensen denken bij duurzaamheid nog steeds aan hippies of

Recept: bosbessenscones

Af en toe iets lekkers moet natuurlijk kunnen. Maar hoe leuk is het als je er een gezondere versie van kan maken! Het recept bevat maar 5 ingrediënten en je kan deze bosbessenscones invriezen, makkelijk te bewaren dus! Probeer jij ze uit?   Ingrediënten: 250 g zelfrijzend bakmeel 50 ml olijfolie 1-3 el honing (probeer

Recept: tzatziki

Tzatziki is een recept afkomstig uit Griekenland en is erg populair. Het is gemaakt van Griekse yoghurt, knoflook en komkommer. Lekker als bijgerecht of als saus bij vlees of vis!   Benodigdheden  Vergiet Kom   Ingrediënten  250 ml. Griekse yoghurt 0% vet Kwart komkommer 2 teentjes knoflook 1 tl. munt (gedroogd) Halve tl. dille (gedroogd)

Recept: courgette bootjes

Een maaltijd is vaak aantrekkelijker om te eten wanneer het er leuk uitziet. Deze courgette bootjes geven de maaltijd net een wat andere twist! Probeer jij ze uit?   Voor 2 porties   Ingrediënten  200-250 gram mager rundergehakt* 2 middelgrote courgettes 1 middelgrote rode ui 100 gram champignons 2 tenen knoflook 1 rode paprika 100

Blog suppletie

In de vorige blog heb ik jullie meer verteld over vitaminen en mineralen. Hierin leg ik jullie uit wat vitaminen en mineralen en spoorelementen precies zijn en in welke producten deze terug te vinden zijn. Het tweede deel van de blog gaat over suppletie. De keuze aan supplementen is vaak reuze in winkels. Er zijn