De kant en klare sauzen in de winkel bevatten vaak veel suikers, verzadigd vet en zout. Maak ze dus liever zelf, dit is gezond en zo gedaan!
Benodigdheden:
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- stukje gember (grootte van ½ duim)
- ½ rood pepertje
- 1 eetlepel olie
- 2 eetlepels pindakaas 100%
- 100 ml water
- Gemalen koriander of komijn
Bereiding:
- Pel de ui en de knoflook en snijd het klein.
- Schil het stukje gember en rasp het.
- Maak het stukje peper schoon en snijd het heel fijn.
- Fruit de ui, knoflook en gember in de olie. Voeg de peper toe.
- Roer de pindakaas erdoor en verdun dit met het water.
- Breng de saus tegen de kook aan.
- Maak op smaak met wat koriander of komijn
Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast. Invriezen kan maximaal 3 maanden in de vriezer.