Zelf beleg voor op brood of cracker maken, dat klinkt als een hoop gedoe…. maar is dat ook zo?! Met een paar simpele ingrediënten heb je het echt zo voor elkaar. Probeer deze doperwtenspread met munt eens!
Wat heb je nodig voor deze spread?
- 200 gram diepvries doperwten
- 4 blaadjes munt
- eetlepel olijfolie
- peper naar smaak
- 50 gram ongezouten walnoten (optioneel)
- 1 teen knoflook (optioneel)
Hoe maak je het?
- Kook de erwten 2 minuten in een pan met water.
- Giet de erwten af in een vergiet en doe er wat koud water over heen.
- Doe de doperwten met de munt, olie en knoflook in de keukenmachine. En meng dit goed!
- Voeg nu de walnoten toe en zet nog voor een halve minuut aan. De walnoten hoeven niet helemaal fijn gemalen te zijn. Proef nu de spread en breng op smaak met wat peper.