Zin om lekker te snacken in het weekend (of doordeweeks)? We got you! Deze gezonde kapsalon is makkelijk te maken en heel erg lekker. Zo kun je op een gezonde manier genieten van een kapsalon. Ga jij hem maken?
Ingrediënten (4 personen)
- 1 rode ui
- 2 paprika’s
- 1 komkommer
- 600 gram zoete aardappelfriet
- 250 gram magere yoghurt
- 1 teentje knoflook
- 400 gram kipfilet
- 2 el shoarmakruiden
- 100 gram geraspte kaas +20
- 200 gram ijsbergsla
- Peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 220 graden.
- Snipper de rode ui, snijd de paprika’s en komkommer in blokjes en hak de knoflook fijn.
- Verdeel de zoete aardappelfriet over de bakplaat met bakpapier. Bak in 20-25 min goudbruin en knapperig. Schep de friet halverwege om.
- Meng ondertussen de knoflook door de magere yoghurt en breng op smaak met peper.
- Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes kruid het met de shoarmakruiden
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet gaar.
- Haal de zoete aardappelfriet uit de oven. Verdeel de kipfilet erover en strooi de geraspte kaas eroverheen. Zet nog 3 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
- Verdeel de ijsbergsla, paprika, komkommer en rode ui over de kapsalon en besprenkel met de knoflook saus.
! Tip voeg eventueel sriracha toe om het pittiger te maken.
Dit recept is geïnspireerd door www.curly.nl