Een heerlijke wrap met linzen en groentes, weer eens iets anders dan je bammetje.
De linzen maken de wrap stevig en vullend, de blaadjes ijsbergsla zorgen voor een crunchy bite en wat frisheid.
Bereidingstijd: 15 min.
Benodigdheden:
4 volkorenwraps (kies de hoogste hoeveelheid vezels)
200 gr. linzen (blik)
400 gr. broccoli (vers of diepvries)
handje ijsbergsla per wrap
1 paprika
4 el. hummus
Bereidingswijze:
- Snijd de paprika, ijsbergsla en broccoli in stukjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en wok de linzen, de broccoli en de paprika voor circa 10 minuten.
- Smeer de wraps in met een laag hummus en verspreid de ijsbergsla erover heen.
- Doe de groentemix erover heen en rol de wraps op.