Veerle van Mol

“In mijn zoektocht naar een diëtiste heb ik de meeste praktijken in Naaldwijk opgebeld voor advies en voor meer informatie betreffende vergoeding vanuit de basisverzekering. Yvon was de derde persoon die me terugbelde en ze nodigde me ook spontaan uit voor een persoonlijk, kosteloos kennismakingsgesprek. Na die afspraak twijfelde ik eigenlijk niet meer en wilde ik dat Yvon me zou ondersteunen; ze heeft een warme persoonlijkheid en heeft een absoluut persoonlijke aanpak.
Nadat ik een aantal dagen had bijgehouden wat ik at, hebben we samen doelstellingen opgesteld en hebben we ook samen genoteerd wat ik voortaan zou gaan eten. Toen de grote resultaten uitbleven, ging Yvon ook nu weer meedenken over een voedingspatroon wat wél voor mij zou werken. De uitdaging van het koolhydraatarme eten is daardoor begonnen. Het is een moeilijk weg met ups en downs geweest, maar ik kon altijd op Yvon rekenen, ook als het minder goed ging. Door haar bemoedigende woorden en tips en adviezen, ben ik een heel eind gekomen. Als ik het allemaal zou moeten overdoen, zou ik opnieuw voor Yvon kiezen.”
Veerle van Mol (1991)