nov 10, 2021 / by Yvon / Geen reacties

Een gezond en makkelijk tussendoortje, helaas iets wat nog niet veel te vinden is in de supermarkt (naast fruit). Daarom deze keer zelfgemaakte mueslirepen! In een handomdraai gemaakt die je vervolgens makkelijk kan meenemen.

 

Wat heb je nodig?

  • 120 gram havermout (uit pak)
  • 75 gram gemengde rauwe noten (fijngehakt)
  • 200 gram zachte verse dadels in stukjes
  • 70 gram geraspte worteltjes
  • 20 gram rozijnen
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1 eetlepel kaneel

 

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten, behalve de kokosolie in een grote kom.
  2. Smelt de kokosolie in een klein pannetje en voel deze toe aan de andere ingrediënten. Meng het tot een smeuïg geheel.
  3. Leg het deeg op een vel bakpapier. Leg er nog een tweede vel overheen, zodat het niet aan de handen plakt. Rol het deeg uit tot ongeveer 2 centimeter dik.
  4. Laat het deeg 30 minuten opstijven in de koelkast en snijd het daarna in repen. Bewaar in de koelkast of vries het eventueel in voor later gebruik. Geniet ervan!

 

 

Tags: